漂泊--浮雲永恆的歸宿

煮了一個多月的飯，大廚師快要變不出花樣了 ，現在每天做飯都很傷腦筋。
想到每家的老婆要一年到頭的燒菜，真是太偉大。
現在我是前無去路，後有追兵（我家的一群食客），不禁悵然淚下。
今天突然看到以前收集的"親子丼"的食譜，覺得還蠻簡單的，所以就來試做一下囉。

材料
1. 去骨雞腿肉2支
2. 大蔥  1/2根
3. 洋蔥  1大個
5. 蛋      2個
6. 飯      2碗

調味料
1.  醬油      1/4杯
2.  米酒      1/4杯
3.  味醂      1/4杯 （沒有味醂 可用紅糖與米酒混合代替）
4.  糖          1匙
5. 水           1/4杯

作法
1. 雞肉切塊，加米酒、醬油1匙，太白粉，醃10分鐘
2. 蔥切成蔥花，洋蔥切條，蛋打散，備用
3. 將洋蔥絲、蔥段、雞肉、調味料入郭吵至雞肉熟
4. 加入蛋蓋起來悶5分鐘左右。
5. 最後蓋在白飯上，並灑上海苔絲即可食用。

PS：步驟2可加入柴魚片增添香氣，
         步驟4可切香菜切段放於蛋上

心得：
1. 作法簡單，小孩愛吃。下次改做牛肉丼試看看。
2. 醬油不要選用顏色太黑的，以免色澤太深不好看。
3. 給自己的分數75分。第一次做，自己覺得還有很大改善的空間。